°Ingrédients : 500 g. d'abricots secs, 40 cl de jus de pomme, 2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre, 1/2 cuillerée à café de gingembre frais râpé, une pincée de poivre long râpé, 5 cuillerées à soupe de miel doux, 100 g. de pistaches concassées et non salées.
°Façons :
°Mettez les abricots dans une casserolle avec le jus de pomme, l'eau de fleur d'oranger, les épices et le miel.
°Portez à frémissement, réduisez le feu et laissez mijoter 3/4 minutes
°Versez dans un plat et laissez refroidir.
°Parsemez de pistaches, vous pouvez servir avec des viandes froides
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RépondreSupprimerXabert dît l'Ours d'Avioth