°Ingrédients : 1 pâte brisée, 400 g. de reste de viande, 75 g. de raisins secs, 50 g. d'amandes éffilées, 1 cuillerée à café de sucre roux, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème aigre, sel, 1 pincée de poivre doux Libanais ( ma petite épicerie à Agen).
°Façons :
-Foncez un moule à tarte avec le pâte.
-Hachez les restes de viande, dans une terrine mélangez l'ensemble des ingrédients.
-Versez sur la pâte et faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.
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