Ingrédients : 40 cl de bouillon ( légumes ou volaille ), 3 cuillerées à soupe de poudre d'amandes, 1 cuillerée à soupe de sucre roux, 1 cuillerée à soupe de zeste de citron râpé, 1 cuillerée à café de cannelle en poudre, 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé.
Façons :
°Délayez la poudre d'amandes dans le bouillon et faire cuire jusqu'à épaississement.
°Versez le zeste, le sucre et les épices, remuez bien le mélange .
°Servez la crème chaude .
Utilisations :
°Viandes blanches
°Découpez en cubes les restes d'une viande, piquez sur des cure-dents et trempez dans la sauce froide .
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