stand épices et art de vivre

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mercredi 10 novembre 2010

COMPOTE DE CELERI AUX GRAINES DE CORIANDRE.

°Ingrédients : 500 g. de céleri râpé, 1 petit verre de bouillon de légumes, 50 g. de beurre, 1/2 cuillerée à café de miel, 1/2 cuillerée à café de graines de coriandre moulues, poivre long râpé.

°Façons :
-Mettez le celeri dans une casserole à fond épais
-Ajoutez le verre d'eau, le beurre et le miel.
-Couvrez et faire cuire à feux doux 10 minutes environ. Ajoutez la coriandre, une pincée de poivre long et faire cuire très doucement 10 minutes de plus.

A servir avec un poulet rôti.

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