°Ingrédients : 2 gousses d'ail dégermées, 1 bonne pincée de gingembre frais râpé, 80 g. de poudre d'amandes, 1 tranche de pain de mie ( 2 cuillerées à soupe de chapelure si préparation au dernier moment ou 1c. à s. si en avance), le jus d'1/2 citron, 1 verre et 1/2 de vin blanc sec, sel.
°Façons :
-Broyez l'ail .
-Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et portez à ébulition. Laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux en remuant régulierement.
La sauce ne doit pas être trop épaisse. Dans le cas contraire rajoutez du vin.
A servir avec du canard ou de l'oie .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire