°Ingrédients : 2 gousses d'ail, 2 tranches de pain trempées dans du vin blanc, 30 g. de poudre d'amandes, 20 g. de cerneaux de noix, 1/2 dl. d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de miel liquide, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 3 dl. de bouillon de légumes.
°Façons :
-Versez l'ensemble des ingrédients dans un mixeur avec le bouillon brûlant, mixez finement.
-Versez la sauce dans une casserole, fouettez à feu doux jusqu'à épaississement.
-Servez la sauce chaude sur le poisson de votre choix.
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