°Ingrédients : 1 poignée de vert de blettes, 1 poignée d'épinards, 1/2 poignée de persil et de menthe, 6 oeufs, 100 g. de fromage de chêvre sec, 1/2 cuillerée à café de gingembre frais râpé, sel, poivre, beurre, huile d'olive.
°Façons :
-Faire étuver les légumes et les herbes dans un peu de beurre. Hachez finement, ajoutez le gingembre.
-Battez les oeufs, râpez le fromage au dessus, salez, poivrez et versez le mélange . Bien mélangez.
-Faire cuire l'omelette dans une poêle trés chaude avec l'huile d'olive.
Vous pouvez faire cuire votre omelette au four, c'est moins gras......
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire