°Ingrédients : 6 oeufs, le corail de 12 oursins, sel, poivre long écrasé, huile d'olive.
°Façons :
-Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez, ajoutez une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
-Ajoutez le corail des oursins, mélangez bien.
-Faire cuire l'omelette avec de l'huile d'olive.
-Servez trés chaud.
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