°Ingrédients : 600 g. de blettes/laitues/épinards/orties hachés, 1 litre de bouillon de volaille, huile d'olive, 200 g. de fromage de brebis sec coupé en cube, croûtons de pain, sel, poivre long écrasé.
°Façons :
-Faire cuire les herbes hachées dans le bouillon.
-5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les cubes de fromage, finir la cuisson. Salez, poivrez.
-Servez sur les croûtons de pain et versez un filet d'huile d'olive dans chaque assiette
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