°Ingrédients : 1 cuillerée à café de poivre blanc moulu, 1 cuillerée à soupe de fenouil haché menu, 1 cuillerée à soupe de sarriette, 100 g. de pignons de pin, 6 dattes coupées en dés, 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillerées à soupe de garum ( nuoc mam), 1 cuillerée à soupe de miel liquide, 1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
°Façons :
-Pilez les pignons au mortier.
-Ajoutez l'ensemble des ingrédients. Mélangez bien.
-Laissez reposer 1 heure si possible .
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