°Ingrédients : 1 verre de lait, 6 cuillerées à soupe de miel, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillerée à soupe de poivre long moulu.
°Façons :
-Mixez le miel avec les jaunes d'oeufs et le poivre, versez dans un récipient pour faire un bain-marie.
-Faite chauffer le lait et versez le sur le mélange tout en continuant à bien mélanger.
-Réchauffez au bain-marie, jusqu'à épaississement.
°Nappez des fruits pochés au vin blanc doux avec la tiropatina.
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